私たち秋川牧園は、本州の最西端・山口県山口市におよそ50年前に誕生しました。
「口に入るものは間違ってはいけない」という理念のもと、安心安全な食べ物づくりのパイオニアとして挑戦を続けています。
今回のヨーグルトサミットでは、ヨーグルト・牛乳とヨーグルトを使った自社製品のカレーなどの販売を行います。
秋川牧園
山口県
ヨーグルト（プレーン）
秋川牧園の牛乳を使用したヨーグルト。yo mix 菌と BB 12 （ビフィズス菌）を自社独自のブレンドで配合しています。乳酸菌「yo mix 菌」を配合することで酸味が抑えられ、きめ細かく滑らかな舌触りに仕上がっています。 香料・凝固剤は不使用。秋川牧園の牛乳の風味を生かしたまろやかな酸味とコクのある滑らかな食感が特徴です。
ヨーグルト（加糖）
秋川牧園の牛乳を使用したヨーグルトです。yo mix 菌と BB 12 （ビフィズス菌）を自社独自のブレンドで 配合しています。乳酸菌「yo mix 菌」を配合することで酸味が抑えられ、きめ細かく滑らかな舌触りに仕上がっています。 香料・凝固剤は不使用。もちもちとした食感と砂糖と加糖練乳のやさしい甘さが特徴です。
牛乳
秒」の高温・短時間で殺菌を行いますが、秋川牧園では牛乳本来の風味を活かすため「75℃ 15 分間以上」ゆっくりと時間をかけて殺菌するバッチ式を採用し ています。じっくりゆっくり手間ひまを惜しまずつくることで、コクのある風味豊かな味わいの牛乳に仕上げました。
瀬戸内レモンのチキンカレー・鶏キーマカレー・バターチキンカレー
秋川牧園自慢の鶏肉を使った大人気のカレーシリーズ。おいしさの秘密の一つが自社製造ヨーグルト。どの商品にもヨーグルトを加えており、ヨーグルトがおいしさをより引き立てています。