第3回全国ヨーグルトサミットinいわて

アリマン乳業

宮崎県

南国宮崎県の中央にある川南町で、ちっちゃな牛乳屋さんを営んでいます。43年前に酪農家から乳業メーカーとなり、「正直に牛乳をつくる」ことを胸に、川南町の酪農家さんと二人三脚で頑張ってきました。

工場の近くにある海から吹く潮風が、人や牛をやさしく包む川南町。2007年に「口蹄疫」に襲われ、牛・豚は全頭殺処分となり、当たり前に聞こえていた牛の声が町から消えました。しかし、そこから町民の不屈の精神と全国の皆様からの支援で立ち直り、また牛乳とヨーグルトを製造できるようになりました。

牛乳を加工するとき「美味しい」ということを大切にしています。当たり前と思うかもしれませんが、牛乳や乳製品は昔から「美味しい」の前に、カルシウムが骨に良いとか、栄養のバランスが良いとか、必ず「健康」がピックアップされます。しかし、牛乳や乳製品は薬ではありません。食べ物です。食べ物はまず美味しくあるべきです。酪農家さんやスタッフはその想いで、日々、努力を続けています。

これからも困難に負けず、酪農家さんに大切に育てられている乳牛から頂いた生乳を、正直に、美味しい牛乳・乳製品を製造していきます。

アリマン乳業公式サイト

PRODUCTS
とろんとろんヨーグルト

とろんとろんヨーグルト

とろんとろんという食感にやみつき!川南町でのびのびと育てられた牛の生乳とカスピ海乳酸菌だけでつくっています。一番の特徴は「増やせる」こと。好きな牛乳を入れて「自分だけのヨーグルト」がつくれるんです。

のむヨーグルト

のむヨーグルト

シンプルだけど、一番難しい「自然発酵」でつくっています。材料は生乳と「ビートグラニュー糖と4種類の乳酸菌だけ。調整剤や保存料、着色料などは一切使わず、乳酸菌の働きだけでヨーグルトを製造しました。

のむヨーグルト日向夏

のむヨーグルト日向夏

のむヨーグルトをベースに、宮崎県産の日向夏みかんを100%使用したソースをトッピングしました。すっきりとした柑橘のあとくちがさわやかな一品です。

のむヨーグルトブルーベリー

のむヨーグルトブルーベリー

子どもに大人気!のむヨーグルトをベースに、自社農園のブルーベリーをふんだんに使用したソースをトッピングしました。あざやかな紫と甘いブルーベリーソースが人気の秘密です♪