茨城県
茨城県守谷市にある「ミルク工房もりや」は、たくさんの牧場と広大で美しい牧草地で酪農や農業を営む大八洲開拓農業組合が設立した牛乳加工施設です。
私たちは利根川と鬼怒川の合流地点に近い遊水地で、河川が育む肥沃な大地の恵みを受けて育つ牧草や牛たちを育てています。
守谷市は「都心から最も近い酪農地区」です。私たちはその自然の環境と恵みに感謝しながら日々こだわりの乳製品づくりに取り組んでいます。
また、守谷市はスイーツの名店が集まるスイーツの街です。
「もりや循環型農食健協議会」は、地域のスイーツ店と連携し、「ミルク工房もりや」の「のむヨーグルト」を利用したスイーツを開発しました。
「のむヨーグルト」を利用した多くの商品をお楽しみください。
「ミルク工房もりや」の「のむヨーグルト」は、牛乳の栄養価を壊さずに、安全に飲めることにこだわった牛乳から、20時間以上の時間をかけてゆっくり発酵させたヨーグルトです。独特で深みのあるコクと粘度が特徴です。
地域の有名和菓子屋さん（まるやま千栄堂）に協力して頂き開発したヨーグルトまんじゅう。まんじゅうに爽やかなヨーグルト味が加わり、和と洋の新たなハーモニーで、奇跡の味わいを完成させました。
守谷で人気の「お菓子の店メープル」さんが作る、のむヨーグルトを使った優しい味のヨーグルトプリン。守谷産のいちごソースとともに食べて頂けますようお願いします。
守谷で人気の「菓子工房あおい」の人気のマドレーヌに、のむヨーグルトが入りました。しっとりとした食感とヨーグルトの風味をお楽しみください。
守谷産「ミルク工房もりや」の20時間以上かけてゆっくりと熟成させたヨーグルトを贅沢に使用した、そのままでも美味しい、アレンジしやすいシンプルなカレーです。